麹を発酵させた甘酒で作るトマトケチャップの作り方と使い方[麹生活]
麹で作った甘酒を使って、トマトケチャップを作る方法をご紹介します。無添加のトマトケチャップでピザパンやトマトパスタなどとても大活躍しています。 - Page 3
iPadとiPhoneのイヤホン(有線)はアダプタ(typeCとライトニング)があれば同じものが使える
ライトニングとtypeCのアダプターがあれば、iPadとiPhoneで共通の有線イヤホン(Earpod)を使うことができます。 - Page 3
麹の保存容器FORMAが冷蔵庫にピッタリ
麹生活を始めるにあたって、麹を保存する容器にオススメなのが、FORMAの容器 大きさがいろいろとありますが、今回購入したのが、500mL。 なぜこれを選んだかというと、冷蔵庫の高さにピッタリなのです。 麹たちを入れた容器がバラバラだと、冷蔵…
麹料理のために保存容器を購入
ヨーグルティアを購入して、麹を作るために保存容器を購入しました。 これまでもあったんですが、大きさがバラバラで冷蔵庫がぐちゃぐちゃになるので、ちょっとでも整えたくて買いました。 ・保存容器 透明でかつ、密閉できるので決めました。 あとは使わ…
【動画付き】日本の発酵食:麹を使った手作り料理で菌活/腸活〜初心者が作った簡単料理〜
友人から教えてもらい、麹づくりと、麹料理にチャレンジしました。 麹の手作りでいうと、これまで私自身は、味噌を4年前から、醤油を今年初めて家で作りました。 味噌は知り合いの人から教えてもらい、味噌はキットを使って作ってみました。 今回、新たな…
味噌玉を作ってみた!
以前からずっとやりたい!と思っていた、味噌玉を作ってみました。 味噌玉というか、、、という完成度ですが、モノは試しに!作ってみました。 今回用意したものはこちら。 ▲ 自家製味噌(大さじ5くらい)、顆粒出汁(8g)、具材 あえてオクラ、ネギ…
醤油をおうちで手作り!キットで簡単に!
毎年お味噌はおうちで作るんですが、醤油って作れないのかなー?という話になって検索してみたら、醤油手作りキットがありました! 嬉しくなって即購入。 送料込みで3620円でした。 届いたキット ▲手作り醤油キットと醤油がセットで届きました ▲ …
iPhoneの機種変更!スムーズにするために準備すること
iPhoneXからiPhoneSEに機種変更しました。 仕事用のiPhoneの機種変更も経験しているので結構慣れていたつもりも、プライベートスマホの変更にはかなりの時間がかかりました。 楽勝と思い、あまり準備をしていなかったので、すごく時間…
毎日の日々に感謝
良くも悪くも緩んでしまった最近。 無理しすぎても自分を大事にできないし、共に過ごす人たちも大切にできない。 何が大切かと感じてみたときに、やっぱり毎日の小さな感謝を感じることかなと。 おうちに帰ったらご飯ができていたり、洗濯してくれてたり、…
いつもよりちょっとうまく写真を撮るコツ3選
一眼レフを持ち始めて7年以上。 その前から写真を撮るのが大好きだったので、写真の知識や基本を学んでから、自分なりの撮り方を見つけていきました。 めちゃくちゃうまい!というわけではないけれど、それなりに好きな写真を撮れるようにはなってきました…