須坂屋 へぎそば(新潟県小千谷市)〜お盆休み  人情あふれた新潟旅!その13〜

新潟で有名な食べ物の一つが、へぎそば。私も全然知らなかったんですが、教えてもらったので、行ってきました。

実はへぎそばに着いた時点で15:30。お昼とか言えず、おやつのようなつもりで行ってきました。

しかし予定していたお店が閉まっていたので、須坂屋に行きました。

へぎそばとは

へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦

(wikipediaより)

こんな風や器で盛られてます。これで3人前。少ししたらコテージで晩御飯の予定だったので、少し少なめにしました。

ということで、イオンで買い出しして、そこからコテージへと向かいました。

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