お盆休み 人情あふれた新潟旅！その７〜ドメーヌ・シュオのワインを楽しむ〜
とっても楽しかったワイナリーその２。小林さんのドメーヌ・シュオ
🔼こちらでは、100円で試飲できました。
ネタで作っているワイン！
小林さんがまた面白い方で。小林さんが作っているワインのうち、一つ面白いワインが。
酸っぱいワイン。もはや、レモン。笑
できたぶどうがあまり良くない状態で、ええい！！とワインを作って見たら、ポッカレモンのような酸っぱいワインができて、お店に出してみたら、ハマる人がでてきて、箱買いする人までいたそう！！そんな、お客さんのために、ネタワインをつづけて作ったそうです。
小林さん自身が、『ネタで作ったワイン』とおっしゃる感じがまた面白い。お好みで、ソーダで割っても美味しいそうです。
もちろん、その会話が楽しかったので、ネタワインも購入しました。
ワインはぶどうを仕込んで、その後はひたすら『祈る』！！もし、ワインに何かあっても、その周りでワタワタするだけしかできない！！
なんか文字では伝わりにくいんですが、そんな思いで、ワインを作られているそうです。是非行かれたら、そんなお話もきいてみてください。
小林さんこだわりのワイン
もう一本、赤ワインも買いました。
このワインは小林さんこだわりの土っぽいワイン。このワインを作りたくて、ワインを作っているそうです。
ワインに対する、熱い思いがたくさん聞け、たくさんの笑いをもらった、ドメーヌ・シュオでした！
🔼このぶどうたちはどんなワインになるんだろうな〜
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