2021/08/16 (更新日: 2022/04/09)

【動画付き】日本の発酵食：麹を使った手作り料理で菌活/腸活〜初心者が作った簡単料理〜

手作り・遊び

友人から教えてもらい、麹づくりと、麹料理にチャレンジしました。 麹の手作りでいうと、これまで私自身は、味噌を４年前から、醤油を今年初めて家で作りました。 味噌は知り合いの人から教えてもらい、味噌はキットを使って作ってみました。 今回、新たな…