コーヒーゼリーを手作りしてみる

去年、ゼリーを何度か手作りしましたが、今年は、コーヒーゼリーを作ってみることに。

手作りカルピスゼリーでほっこり

いつも行っている、”やぶコーヒー”へ行って、コーヒーゼリーの作り方とか豆の選び方を聞いてみました。

すると、つくらなくてもあるよ!!と笑。とっても美味しいようです。

今回はマンデリンという豆で作ってみることに。

今回は簡単に作りました。

ホットコーヒー(800ml)を作って、そこに水でふやかしたゼラチン(10g)を入れて、混ぜただけ。

あえて甘さを入れずに作ってみました。

味見してから、明日クリームを考えます。

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