レーズンバターの作り方研究〜レーズンとバターの組み合わせを試す〜

レーズンバターを何度か作っていますが、今回はレーズンとバターとチーズを“ええもの“にして、2作ってみました。

▲今回試したもの

以下の2種類を作ってみました。

〈パターン1〉右

ワインのお店で買ったレーズンとチーズとカルピスバター

〈パターン2〉左

大丸の中にあったお店で買ったレーズンとフィラデルフィアのチーズとカルピスバター

崩れやすさとか、色とか味とか全て違いました。

好みもあるかと思いますが、レーズンとチーズのバランスによって味が大きく変わるのが発見でもあり、おもしろい実験でした。

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